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- 饱和脂肪酸:脂肪酸分子中没有不饱和的双键,都是饱和键的脂肪酸. (458x350)
- 分子式 (300x300)
- 可见epa可以显著降低心血管疾病风险: epa和dha的分子式结构见下图 (409x563)
- 不饱和高级脂肪酸甘油酯 (352x446)
- 分子式结构图 (260x221)
- 分子空间结构大多是氢在双键的同侧(下图中圈出来的地方),而反式脂肪 (300x249)
- 天然脂肪酸通常含有偶数个碳原子,这是由于脂肪合成的中间体为 (373x419)
- 磷脂的分子结构式也较多 (182x265)
- 分子式 (278x169)
- 分子组成,所以 脂肪的学名叫做 甘油三酯(triacylglycerol),这就是 (468x314)
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